#этоинтересно Почему все говорят о вреде соли? Я думаю, вы не раз об этом слышали. Стоит сказать, это правда, но лишь при превышении нормы (до 6 г в сутки). Но вопрос "почему" остался? Главным образом, все дело в повышении артериального давления. Соль притягивает к себе жидкость, увеличивая таким образом объем крови - сердце не успевает прокачивать увеличенный объем и давление повышается. И к тому же, так повышается риск инсульта. — Но и НЕДОСТАТОК соли так же вреден. Натрий, содержащийся в ней крайне необходим для организма. И разовьется механизм, обратный описаному вверху - жидкость будет уходить в избытке.