#факты Пальмовое масло В пальмовом масле витаминов значительно меньше, чем в других растительных маслах. Зато ценных каратиноидов в 50 раз больше, чем в помидорах и в 15 раз больше, чем в моркови. Каратиноиды стимулируют иммунную систему, предотвращают хромосомные мутации, принимают участие в генетических программах уничтожения раковых клеток. ⠀ Само по себе пальмовое масло хорошего качества в небольших количествах может присутствовать в питании. ⠀ ❗️Такого масла вы не найдете. В продуктах в основном присутствуют трансжиры. ⠀ Это масло улучшает внешний вид продуктов, продлевает срок годности и является самым дешёвым из всех растительных масел. ⠀ На этикетках продуктов трансжиры в основном прячутся под названием растительный жир, олеин, стеарин, пальмитиновая кислота, эфиры жирных кислот, маргарин, кулинарный жир.