Почему тыква должна быть в осеннем и зимнем рационе каждого Тыква — один из самых известных источников бета-каротина, мощного антиоксиданта, который организм превращает в витамин А. Ваши глаза Тыква содержит лютеин и зеаксантин, которые предотвращают развитие катаракты и могут замедлить развитие макулярной дегенерации. Ваш иммунитет Кроме бета-каротина тыква содержит витамины С, Е, железо и фолиевую кислоту — все они способствуют улучшению иммунной функции, ускорению заживления ран. Ваше давление Насыщение мякоти калием имеет решающее значение для снижения артериального давления, а нежареные и несоленые семена наполнены минералами (в первую очередь цинком) и растительными стеринами, которые повышают уровень липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) и помогают регулировать показатели давления.