Вам стоит употреблять в пищу отруби Знайте, что отруби продаются в двух вариантах: в гранулированном виде и в сыром виде. Покупать можно любые натуральные (не гранулированные) отруби: пшеничные, ржаные, овсяные или гречневые. Можно покупать простые натуральные отруби, а можно с добавками – морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками и т. д. А чем же они, собственно, так хороши? Чем они полезны? Ну, во-первых, отруби – кладезь самых дефицитных витаминов, то есть витаминов группы В. Но главное – в составе отрубей содержится большое количество пищевых волокон, или, говоря проще, клетчатки. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника и способствует снижению веса. Их рекомендую добавлять в кефир и йогурт, посыпать ими салаты, готовить кексы. Но в каждом таком рецепте речь идёт об 1–2 столовых ложках отрубей, то есть о массе не более 10 г. Однако отруби можно употреблять и как самостоятельное блюдо - например, запарив их горячей водой. В итоге 100 г приготовленных отрубей обеспечат вас 2,6 г клетчатки.