Что в курице считается вредным? Однозначно самой вредной частью курицы считается кожа. Не только потому, что в ней много насыщенных жиров, но и потому, что кожа может содержать хлорные соединения, которыми обрабатывают птицу в магазинах для того, чтобы вернуть товарный вид продукту. Также лучше не есть крылышки, потому что в них почти нет мяса, а в основном кожа и косточки. Из внутренностей самыми вредными считаются куриные легкие, потому что в них могут быть бактерии, в частности листерии, которые очень трудно убивать с помощью термической обработки.