Обложка канала

foodieguide

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

foodieguide

3 года назад
Открыть в
Хочешь — верь, хочешь — не верь, но где пекут куличи знать надо. Stars Кондитерская Марины Шумской подготовила три кулича: «Царский» (десять специй, апельсины, ягоды) , «Космический» (с солёной карамелью) и «Божественный» (на основе шоколада с вишней). Vakh Здесь есть традиционные куличи — кулич с цукатами и большой кулич с изюмом и лавандовым кремом. И альтернативный: на основе слоёного сырного теста, внутри которого телятина в томатном соусе, картофель, томаты и два грузинских сыра — сулугуни и имеретинский. Блок Пекут традиционный с начинкой из цукатов, замоченных в коньяке, изюма и дроблёного миндаля с шапкой из пышной меренги и морковный с сушёными абрикосами и начинкой из заварного крема и вяленой моркови. Калинка Моя Кулич-конструктор: черничный или цитрусовый крем на выбор, три вида украшений — с голубикой, с розами и с драже в виде перепелиных яиц и лавандой. Мечтатели Кулич с апельсиновыми цукатами в роме и сливочным кремом из теста на молочной опаре. Второй вариант — с шоколадным кремом, шоколадными галетами, апельсиновыми цукатами. В Чаще На выбор: с лавандой / с цукатами и маршмеллоу / с варёной сгущёнкой / с изюмом, белой глазурью, лепестками роз и орехами. Также запустили подарочную шкатулку из 7 яиц в авторском оформлении и пасхальную корзину с пятью яйцами и тремя большими куличами. 16 апреля весь день в ресторане будут подавать специальный сет: три крашеных яйца, творожная пасха с изюмом и апельсиновый кулич. Lou Lou Три варианта: лавандовый из бриоши с цукатами, манго-маракуйя с курагой и заварным кремом или ореховый — с пеканом, кешью, фундуком и арахисовым кремом, а сверху – шоколад и золотые орешки. Ферма Бенуа Итальянский праздничный кекс панеттоне, безглютеновые куличи и творожная пасха. А ещё придумали десерты в виде яиц: в одном — бельгийский белый шоколад и кокосовый мусс. В другом — мусс из молочного шоколада и фундучно-сливочный крем.