Запрыгиваем в последний масленичный вагон и идём по блины: В Слое подают как традиционные блины, так и многослойные блинные кейки: от блина с лососем, творожным сыром и красной икрой до оммажа на французский креп с беконом и глазуньей. Оффтоп: сегодня у Слой х Вспышка последний день на витрине эклеры, приготвленные по мотивам коктейлей из El Copitas. Lou Lou предлагают крепы: с картофелем алиго и красной рыбой, с трюфельным бри и луком-пореем с англезом из арахиса и карамелью. В Блоке делают холодные блины (с толчёным картофелем и щучьей икрой), горячие, с белыми грибами и пастернаком) и, конечно, сладкие (сливочные и шоколадные) Hunt придумали сочетания в своём стиле: блины с бычьими хвостами, шпинатом и брусникой, укропные блинчики с лососем, сметаной и огурцом, черёмуховые блинчики с ванильным кремом. Arcobaleno помимо классических русских блинов сделали цветные: шпинатные с лососем, тыквенные с томлёной уткой и гречневым попкорном, шоколадные с ванильным кремом и ягодами. С твистом: в Made in China азиатские гречишные блины с угрём и манго и блинный десерт с тапиокой, маракуйей и голубикой.