Обложка канала

foodieguide

Foodieguide — телеграм канал о гастрономической жизни Петербурга. Новости, инсайдерская информация, эксклюзивные материалы, авторские заметки, анонсы событий и мероприятий.

foodieguide

4 года назад
Открыть в
В начале декабря на Большой Конюшенной улице открылся Алкобуфет Пельменная — проект с эстетикой позднего СССР, но без старых ковров и «нафталина». Автор проекта — Иван Ткаченко (Branch Garage, Gypsies & Jews). Главное блюдо заведения — пельмени, здесь подают их отварными и жареными, с оригинальными и классическими начинками: говядина, баранина, сулугуни с зеленью, с тыквой, мёдом и зелёным горошком. Всё меню хорошо знакомо русскому человеку: соленья, оливье, селёдка под шубой, супы дня (от борща до горохового с копчёными рёбрами). В барной карте на первом месте стоят настойки. На старте подают 20 позиций (на смородине, травах, перцах, крыжовнике и пр.), но в планах у команды заведения расширить линейку до 40. Большая Конюшенная ул., 29