foodieguide(@foodieguide). 6 августа стартует второй фестиваль FARM TO TABLE, который объединяет рестораны и локальные хозяйств

6 августа стартует второй фестиваль FARM TO TABLE, который объединяет рестораны и локальные хозяйства. Farm to Table – это мировое движение в поддержку использования местных продуктов от локальных хозяйств так, чтобы расстояние между фермой и столом потребителя было как можно меньше. В рамках фестиваля 50 ресторанов подготовят специальные меню с блюдами из продуктов локальных фермеров. Фестиваль начнётся с ужина в открытом поле пшеницы 6 августа. Готовить будет тандем из 7 шефов, среди которых Антон Абрезов (Commons), Никита Сечин (UVA, Merula Terra), Марина Круч (KRUCH). По задумке авторов ужины будут контрастны по своим концепциям. Так, Ужин в поле вернет гостей к идее осознанного потребления. Невероятная природа, чистый вкус продуктов, приглашенные фермеры, из продуктов которых будут готовить шеф-повара фестиваля.