26 марта на Петроградской стороне открывается Kiku Izakaya. За кухню отвечает Антонина Смирнова (Megumi в Lotte Hotel St. Petersburg). Меню Антонина наполнила блюдами из японских морепродуктов с авторскими соусами: ассорти сашими, тартар из маринованного в саке тунца в соевом соусе с авокадо; японские блины-окономияки с крабом и фруктовым соусом; гёдза с креветками, цитрусовым соусом и трюфельным понзу; татаки из говядины с шичими соусом и маринованным стеблем васаби; утиная грудка с юдзу и соусом из черных бобов. Десерты готовят как традиционные, так и в формате твиста — например, мисо крем-брюле и юдзу панна котта. За бар отвечает Илья Нецветаев (COCOCO group, Four Seasons Hotel Moscow, BURO TSUM). Среди напитков — линейка саке, виски и коктейли: как ТЗ сезонных локальных ингредиентов, так и с акцентом на традиционные азиатские вкусы. Малый пр. П.С., 60