Ароматные 🥰👌🏻, пышные и очень вкусные банановые 🍌 оладьи 🥞 на кефире – простой рецепт, с которым справится даже новичок в кулинарии 👨‍🍳. Добавление бананов в тесто делает привычные оладьи на кефире ещё нежнее. Продукты 🛒 (на 6 порций): - мука пшеничная - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) - кефир 🥛 - 250 мл - бананы - 2 шт. (300 г) - яйца 🥚 - 2 шт. - сахар - 1,5 ст. ложки - сода - 1 ч. ложка - соль 🧂 - 1 щепотка - масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки (60 г) 1️⃣ Муку просейте через сито в глубокую миску. Добавьте соль и соду. 2️⃣ Бананы очистите от кожуры и вилкой разомните в отдельной миске. 3️⃣ В миску с бананами добавьте сахар и яйца. Тщательно перемешайте до однородности. 4️⃣ Влейте кефир и снова перемешайте до однородности. 5️⃣ Влейте кефирно-банановую массу в миску с мукой. 6️⃣ Тщательно перемешайте до однородности с помощью венчика. Тесто получается довольно густым и вязким, венчик оставляет на поверхности борозды и тянется за ним. 7️⃣ В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте на сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне (у меня это 5 из 9 делений электроплиты) примерно 1,5-2 минуты, до появления пузырьков на поверхности оладьев. 8️⃣ Затем лопаткой переверните банановые оладьи на другую сторону и жарьте ещё примерно 1-2 минуты, до румяности. 9️⃣ Переложите обжаренные оладьи на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Таким образом пожарьте все оладьи. 1️⃣0️⃣ Из этого количества теста получается целая тарелка оладий (20-25 штук). Сладкие, очень пышные и невероятно вкусные 😋 оладьи с бананом на кефире готовы.