🍜Ромен🍜 ⠀ Ингредиенты на 4 порции: - куриное филе 1 шт ⠀ - бульон на курином бедре 2л ⠀ - соевый соус 4 ст.л ⠀ - шампиньоны 300 гр ⠀ - половина луковицы ⠀ - зубчик чеснока 3 шт ⠀ - перцовый соус 1 ч.л ⠀ - яйцо ⠀ - зелёный лук ⠀ - листья или чипсы нори ⠀ - лапша из доширака ⠀ - специи для филе: имбирь, паприка, смесь перцев, сухой чеснок ⠀ Приготовление: ⠀ Заранее отвариваем куриный бульон, солить его не нужно! Пока варится бульон подготавливаем филе. Разрешаем его поперёк на тонкие кусочки. Маринуем в соевом соусе (три столовые ложки) и специях (сушёный имбирь, паприку, чеснок и смесь перцев). Обжариваем филе на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем берём глубокую сковороду или кастрюлю, обжариваем шампиньоны, лук и чеснок. Вливаем бульон, добавляем 4 ст.л соевого соуса, 0,5 ч.л перцового соуса и выкладываем лапшу. Лапшу варим в бульоне 3-5 минут. Собираем рамен: выкладываем лапшу, заливаем бульоном, кладём филе, яйцо, чипсы нори и посыпаем зелёным луком.