СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ КАК В ШКОЛЕ
На 10 шт булочек:
✅ 250 мл молока
✅ 1 ч.л. дрожжей
✅ Щепотка соли
✅ 2 ст.л. сахара
✅ 40 г слив масла
✅ 500 г муки(сколько возьмет)
✅ Яичный желток
Начинка:
✅ Любое повидло
✅ Кукурузный крахмал(добавить если джем жидкий) ⠀
Приготовление:
📝 В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
📝 После этого добавляем масло сливочное и муку. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Убираем в теплое место на 1-1.5 часа. ⠀
📝 В абрикосовый джем добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Если у вас густое повидло , то крахмал не понадобится. ⠀
📝 Как только тесто увеличится вдвое, достаем его, делим на 10 частей и формируем шарики, кладем их сразу на противень, смазанный маслом.
📝 Оставляем подниматься еще 10 минут.
📝 Делаем углубление и кладем джем.
📝 Выпекать при 200-220 С° около 30 минут.
Приятного аппетита!