Пирог с творогом и кокосовым штрейзелем🥧🥥

Ингредиенты на 1 пирог.
(я готовила пол порции)
Тесто
🔹1 яйцо
🔹80 гр сахара
🔹60 гр сметаны
🔹200 мл тёплого молока
🔹2 ст л растительного масла
🔹ванилин
🔹7 гр сухих дрожжей
🔹соль
🔹мука(примерно 400-500 гр)

Все ингредиенты размешиваем и всыпаем муку( муку нужно всыпать до того, как вы почувствуете, что она уже не липнет к рука, но остается мягкой. Не нужно сильно забивать мукой) Оставляем в тепле на час -полтора.
⠀
Начинка
🍓400 гр творога
🍓1 яйцо
🍓2 ст л сахара
🍓1 ст л муки
🍓щепотка соли
Смешиваем.
⠀
Штрейзель
🥥 50 гр мягкого сливочного масла
🥥 50 гр кокосовой стружки
🥥50 гр сахара
🥥80 гр муки
Перетираем в крошку.
⠀
Тесто раскатываем толщиной примерно 7 мм и выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
Заполняем творожной начинкой.
Посыпаем штрейзелем.
Смазываем края желтком с молоком (1 желток+1 ст л молока)
И отправляем в разогретую до 180С до золотистой корочки.
⠀
Готовьте с любовью💕