Самая вкусная запеканка, которую когда-либо я пробовала😄

Нам понадобится :
✅ Творог 400 гр
✅ Сметана 250 гр
✅ Творожный сыр (Хохланд, Каймак, Альметте) 250 гр
✅ Яйцо 2 шт
✅ Манная крупа 5 ст. ложек
✅ Сахар 4 ст. ложек
✅ Изюм 70 гр
✅ Цедра с 1 апельсина (за неимением можно лимон)
✅ Коньяк, ликер

-Прежде всего замачиваем изюм в коньяке примерно на час пока изюм не впитает в себя жидкость .
-После объединения ингредиентов пробиваем хорошо погружным блендером. Это придаст нашей запеканке однородную нежную текстуру.
-Цедру натераем на самой мелкой тёрке. Прям до кашицы.
-Время приготовления указано именно для моей духовки. У Вас оно может отличаться. Смотрите, когда у запеканки начнут подрумяниваться бока. Можно выключить духовку и оставить её постоять минут 10.
-Не торопитесь разрезать) Спустя час запеканка приобретёт плотность и нарежется ровными кусочками. Ещё более вкусной она будет охлаждённая на следующий день, постояв ночь в холодильнике. Но это самое сложное - не съесть всю запеканку сразу😁