ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ🍲

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Чечевица красная - 400 г
🔸Лук - 1 средний
🔸Морковь - 1 средняя
🔸Картофель - 1 небольшой
🔸Томатная паста - 1 ст. л.
🔸Соль, чёрный молотый перец
🔸Чеснок - 1-2 зуб (или сушёный)
🔸Сливочное масло - 70 г
🔸Сушеная мята - 1 ч.л.
🔸Паприка - 1 ч.л.
⠀
1. Нарезать и обжарить лук, морковь и картофель. 
2. Добавить соль, перец, чеснок и томатную пасту. 
3. Добавить промытую чечевицу, залить водой на 3-4 см выше чечевицы. (При необходимости добавить ещё воды)
4. Варить суп 25 мин. на слабом огне. 
5. Растопить сливочное масло, добавить специи и хорошо перемешать. 
6. Подавать суп, полив соусом, с долькой лимона и подсушенным хлебом. 
Приятного аппетита!