​​⬆️ТАМ НАЧАЛО⬆️ Теперь – кое-что о вкусе. Если я вижу «Жигулевское», сваренное каким-то крупняком («Очаково», «Балтика» и пр. подобные конторы), то я с вероятностью 99% такую бутылку на кассу с собой не утащу. Почему? Я давно заметил, что пиво, которое производится большими корпорациями, не бывает вкусным, пенистым, душистым… То есть «конвейерное» пиво с громадных фабрик – оно… какое-то совсем-совсем попсовое, пластмассовое, унылое. Нет, я не говорю, что оно есть помои в чистом виде. Нет. Но нет в нем и «искры», которую можно запросто «словить» в «Жигулевском» от каких-то небольших частных пивоварен. Пивоварен, за которым часто стоит какой-то конкретный человек, семья, небольшая группа энтузиастов – фанатов пива. То есть они делают как бы ДЛЯ СЕБЯ – и как бы нехотя продают то, что сами не выпили, другим. А вот у менеджмента больших корпораций задачи другие: формально прикрыть свою жопу и выполнить некие KPI, а вот сделать нереально крутой напиток – дело двадцатое. Главное – не сделать совсем уж помои, чтобы Роспотребнадзор по судам не затаскал. Вот, собственно, и получается у них такой «Жигуль», что вроде стоит везде, а брать не хочется. И лично я готов переплачивать некоторые суммы за пиво небольших фабрик или там частных пивоварен. Если нужно просто нахерачиться пивом до беспамятства – ок, можно брать «Жигулевское» (ну или какое-либо другое) от крупной корпорации. А вот для удовольствия – только штучный товар от небольших игроков и частников. И, кстати, народ – во всяком случае, в моей деревне, которую можно взять за срез общества (тут не только толстосумы живут, но и обычные дачники) – лишь подтверждает мое наблюдение. Сейчас, летом, полки с пивом от больших корпораций стоят практически нетронутыми… А вот полки с каким-то хитрозадым пивком от частников и небольших пивзаводов больше напоминают… беззубый рот бомжа, скажем так (см. фото ниже). Другими словами, в них масса прорех – люди берут бутылки отдельных сортов и брендов, «прорубая» в полках характерные ниши. И делают они это просто потому, что такое пиво вкус-не-е. И народу не впадлу за этот вкус переплатить – как я уже говорил, пиво небольших заводов дороже массового продукта крупных корпораций. А вкус там есть потому, что за напитком стоит не толпа безликих механических менеджеров-жопоприкрывателей, а живые неравнодушные люди. Вот такие пироги! Или, вернее, такое пиво. В заключительной части я расскажу об одном из видов «Жигулевского», который, с моей точки зрения, совершенно идеален с точки маркетинга. И с точки зрения вкуса, пожалуй, тоже.