​​Что пьют воронежцы, когда хороший алкоголь под санкциями? Воронежская область попала в топ-20 регионов России по продажам алкоголя – https://clck.ru/32tNoM. А как потребители решают для себя проблему резкого сокращения ассортимента в среднем ценовом сегменте? Ведь именно он пострадал больше всех на фоне санкций. Обсудили с создателем винотеки «PROВино» Станиславом Лукашевым: «Конечно, есть покупатели, которые приходят и говорят: хочу конкретно вот такой виски. Или австралийский шираз. Да, их нет и, вероятно, не будет в свободной продаже. Параллельный импорт алкоголя только-только разрешили. И завести пока еще особо ничего не успели. Плюс я думаю, это будет гораздо дороже. Так как поставки еще не начались, я даже не могу оценить точно насколько, но цены вырастут значительно больше, чем в этом году. Сейчас же крепкий алкоголь подорожал в среднем на 15%, не думаю, что это сильно критично для человека со средним доходом. Но все это не значит, что пить стало нечего! Да, российские попытки заместить импортный виски пока вызывают сомнения по качеству. Но есть индийский виски, а Индия долго время была английской колонией, поэтому это вполне достойный вариант. Есть другие крепкие напитки. Тот же ром. В вине все еще проще: Россия сейчас в тренде, она действительно хорошо продается. Остались и другие страны: подобрать аналоги по качеству в той же ценовой категории вполне реально. Но в целом я бы не думал, что мы надолго останемся без привычных напитков. Мы же с вами в России живем: придумают, как привезти». Сомелье, основательница «Винного ателье Берар» Алия Берар: «Пока нет замещения ликеров, некоторого крепкого алкоголя, например, шартреза, крафтового джина, который до санкций стал очень популярен. Если потребителю удается их где-то найти, он готов платить и более высокую цену за любимый напиток. Те, кто привык к хорошему алкоголю, уже не готовы идти в более низкий сегмент. Будут экономить на чем-то другом. В среднем алкоголь уже подорожал на 20-30%. Но, впрочем, сейчас еще можно купить и привычный алкоголь по низким ценам: ритейлеры, у которых остались досанкционные партии, их списывают: иногда выставляют даже ниже себестоимости – у них задача освободить склады и полки для того, что начнет поступать по параллельному импорту. По менее крепким напиткам, если честно, проблем не вижу. Да, произошла ротация, на рынке появились марки, которые у нас раньше не пользовались популярностью, но многим потребителям они нравятся. Например, еще в конце прошлого года Forbes опубликовал список российских вин Top100Wines. Я рекомендую вина из первой его десятки – от 1,5 тыс. за бутылку. Есть вина Нового света, игристые вина есть из Италии и т.д.». De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться