«Губит людей не пиво»… А что губит пивной бизнес в Воронеже? На продажу выставлено несколько пивоварен https://clck.ru/ikjWD. И управляющий партнер пивоварни ТАРКОС и сети ресторанов «Питница» Дмитрий Тарасевич, считает, что это не просто совпадение: «Увы, но, думаю, это только начало. Мы видим, что пивоварни закрываются по всей стране. Вообще на лицо переизбыток мощностей – они превышают сегодня спрос. А в этом году на его снижение кроме экономических факторов повлияла еще и небывало холодная весна. Плюс увеличение акцизов, рост стоимости сырья (тот же хмель вырос больше, чем на 50%) или его дефицит (например, солод и ячмень). Покрытие всех расходов также приведет к росту стоимости продукции на 20-30% к концу года. В первую очередь, это влияет на маленькие закредитованные пивоварни. В нынешних условиях вполне реальным выглядит закрытие 10-15% таких пивоварен. И это ещё не самый пессимистичный прогноз – в Европе лет 7 назад при схожих условиях эта цифра приближалась к 30%».