640 тыс. рублей штрафов заплатили воронежские производители и продавцы мяса в прошлом году - https://clck.ru/bZ9z2. 700 кг мяса Роспотребнадзор забраковал. Значит, если даже я закажу стейк в дорогом ресторане (а как мы знаем, многие закупаются как раз у местных), то есть риск, что попаду на некачественный? А в магазине и подавно? Разбирается руководитель общественной организации по защите прав потребителей «Лига потребителей» Александра Тищенко: "В процентом соотношении к общему производству мяса в Воронежской области в целом - эта цифра невелика. Поэтому говорить о том, что в отрасли есть какие-то системные проблемы нельзя. Но, учитывая , что средний штраф составил 20 тыс. рублей, полагаю , финансовые санкции не являются для производителей болезненным фактором и не станут ключевым мотивом для соблюдения условий производства. Поэтому, конечно, риск попасть на некачественное мясо существует. Но я думаю, что кафе и рестораны, дорожащие своей репутацией, всё-таки должны ещё на своем уровне проводить контроль качества. Отследить некачественный продукт вполне в их силах и компетенции. Все зависит от желания".