Сестра Дорис - единственная в Германии монахиня, возглавляющая пивоварню Баварский женский монастырь Маллерсдорф достаточно известен в качестве достопримечательности, но совершенно особую славу имеет живущая здесь 74-летняя сестра Дорис Энгельхард. Вот уже 48 лет она руководит монастырской пивоварней - единственная в этом роде монахиня в Германии. Причем заниматься этим делом она вовсе не предполагала, но когда решила уйти в монастырь, оказалось, что там требуется именно пивовар. И Дорис получила соответствующее образование, впервые в жизни попробовав пиво на выпускном экзамене. "Закрыв нос!" - вспоминает она те времена. Сейчас сестра Дорис не пьет пиво только по утрам, а свиную рульку на обед или на ужин всегда запивает пенным напитком. "Не могу же я запивать рульку ромашковым чаем", - шутит она. Кстати, монахиня предпочитает светлые сорта пива. Хозяйство в монастыре довольно серьезное - здесь живут 400 монахинь, еще 200 человек помогают им следить за пекарней, мясной лавкой, магазином и, конечно, пивоварней, которая производит 3000 гектолитров в год. И еще 800 - лимонада. Треть остается в монастыре, остальное идет на продажу. Обычный день сестры Дорис сочетает в себе молитву - она встает в пять утра и уделяет этому полчаса - и труд примерно с 7.00 до 17.00. "Как долго я еще буду заниматься этим, известно одному богу", - говорит Дорис. Но выходить на пенсию и переселяться в монастырский дом престарелых она пока не собирается. @dwrussian Подробнее: p.dw.com/p/4QvLE…/p/4QvLE 👉🏻Если ссылка на материал не открывается, попробуйте эту.