Как переселенка из Казахстана прославилась в Германии своими французскими пирожными Четко распланирована рабочая неделя 43-летней Динары Ахметовой, матери двух дочерей и владелицы собственного производства французских миндальных печений "макарон". С понедельника по среду она занимается выпечкой в своей пекарне в городе Брауншвайг, с четверга по субботу разъезжает по маршруту от Ганновера до Вольфсбурга, где на различных площадках продает свои разноцветные печенья. В самом Брауншвайге, где базируется ее фирма "1000 Macarons", Ахметову хорошо знают, ее продукция - "хит недельных ярмарок", пишет местное издание Braunschweiger Zeitung. Но так было не всегда. В Германию Динара Ахметова перебралась из Казахстана в 2002-м. Ее диплом не признали, чтобы найти работу, она прошла практику на автоконцерне VW и впоследствии устроилась на фирме Siemens, где разработала производственный немецко-русский словарь и получила постоянное место в 2006-м. Но трудности не закончились. Она ушла из компании после кризиса 2008 года, а еще потому, что искала занятие, которое давало бы удовлетворение душе. Пришлось ей пережить и домашнее насилие, и сложности матери-одиночки. А потом пришла пандемия. Весной 2020 года Динара Ахметова решила начать новый проект, раздобыла рецепт французских печений, замесила тесто и… Ничего не вышло. Но вместо разочарования она разозлилась: "К концу года я испеку тысячу macarons, и все они будут идеальными!" Получилось как в поговорке - терпение и труд все перетрут. Три года спустя у нее есть и узнаваемый бренд, и столь желанный покой во время работы в пекарне. Так частная инициатива и упорство помогли ей найти гармонию в жизни. @dwrussian