​​Правительство Германии стремится продвигать вегетарианскую диету - но каким образом? "Иногда мне кажется, что хорошее моторное масло для нас важнее, чем хорошее масло для салата", - заявил министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Джем Оздемир в интервью таблоиду Bild am Sonntag еще в январе 2021 года, вскоре после того как занял этот пост. По его словам, средний немец питается слишком нездорово, а более 50% взрослых в Германии имеют избыточный вес. В коалиционном договоре нынешнего правительства ФРГ, состоящего из социал-демократов, "зеленых" и либералов, записана цель - повысить доступность альтернативных форм питания на растительной основе. Но как ее достичь? Ведь многие едят мясо просто потому, что оно дешевле, чем вегги-продукты. Чуть больше года спустя после выступления Оздемира журналисты Instagram-проекта News-WG баварского телевидения обратились за разъяснениями в его министерство. Там ответили так: продовольственная политика должна заключаться в информировании населения о том, как меньше есть мяса; в школах, детских садах и ведомственных столовых увеличить предложение, основанное на сезонных и региональных продуктах растительного происхождения; следует "поддерживать сокращение потребления продуктов животного происхождения до устойчивого и полезного для здоровья уровня". Более ничего конкретного не предлагается, но в течение года власти обещают представить стратегию продовольственной политики. Журналисты напомнили о предложениях ученых, экспертов по питанию и профильных негосударственных организаций, например, повысить налог на мясные продукты с 7% до 19%, а также ввести особый налог на мясо, подобно налогообложению алкоголя и табака. Но в министерстве ответили, что подобные меры пока что не предусматриваются. @dwrussian