​​Как клубнику и спаржу в Германии постиг кризис Многие немцы стараются покупать сезонные и местные продукты: летом здесь едят больше фруктов и ягод, осенью на прилавках появляется очень много овощей, а также яблок и груш, а весна - время спаржи и ранней клубники. Но в этом году все пошло не так. 🍓 Местные производители поставили в супермаркеты спаржу: и белую, и зеленую. Вот только немцы, которые ее очень любят, стали меньше ее покупать, хотя она как будто не подорожала. Та же история с немецкой клубникой: спрос упал. Причем проблема скорее не в инфляции, а в приоритетах: жители готовы потратить больше денег на бензин (что им сейчас и приходится делать), чем на более качественные продукты. Или поехать в отпуск, раз ограничения, связанные с пандемией, сняли. Так себе ситуацию объясняют сами фермеры. 🍓 Падение спроса коснулось в основном тех немецких фермеров, которые продают свои продукты не напрямую, а через супермаркеты. А все потому, что там на прилавках лежат те же спаржа и клубника только, например, из Испании, и дешевле. С южноевропейскими производителями немцам здесь конкурировать сложно: климат не тот и минимальные зарплаты для работников тоже повыше, а значит - и фермерские траты, и цены на местные продукты. 🍓 Сейчас в Германии только 19 процентов фруктов и 35 процентов овощей выращиваются в самой стране, остальное импортируется. Местные фермеры давно тревожатся и говорят, что в такой ситуации работать смысла мало. Пока им остается надеяться только на то, что покупатели все же изменят свое поведение.