​Пиво для немцев было скорее едой, чем средством опьянения до XIX века - проблема алкоголизма возникла позже На мюнхенской гравюре 1888 года улыбающийся мужчина дает попробовать пиво из большой кружки маленькому ребенку. Ребенка держит молодая женщина, явно ничего не имея против. Родители спаивают невинное дитя? В наши дни такой сюжет выглядит диковато, но художник, кажется, вовсе не собирался бичевать пороки пьянства. В Средние века европейцы регулярно пили алкоголь, заменяя им воду - она почти не фильтровалась, была сильно загрязнена. Кроме того, из-за колебаний урожайности возникал хронический дефицит еды, так что алкогольные излишества могли себе позволить лишь представители знати. И пиво, и вино в то время отличались крайне невысоким содержанием этанола. Вплоть до XIX века немцы употребляли алкоголь прежде всего как питательную добавку, например, и взрослые, и дети ели на завтрак пивной суп - сытное блюдо с мясом, овощами, мучными клецками. Проблема алкоголизма возникла лишь к середине XIX века, когда большую популярность обрел крепкий спиртной напиток - шнапс. Именно тогда в Германии возникли первые общественные движения трезвенников - против употребления алкогольных напитков. Рассказываем, как немцы "подсели" на алкоголь и как он стал частью общественной жизни: p.dw.com/p/45gHH…/p/45gHH