​​КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ И ОВОЩАМИ Ингредиенты: Куриное филе - 800 гр Яйцо - 1 шт Творог - 200 гр Морковь - 1 шт Кабачок - 350 гр Мука овсяная - 20 гр Укроп - 20 гр Петрушка - 20 гр Чеснок - 35 гр Острый перчик - 18 гр Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо будет очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Укроп и петрушку измельчить. На мясорубке (средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10—15 минут. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и сформировать котлетки. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2—3 минуты. Приятного аппетита!