​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: Картофель - 1 кг Любая зелень - по вкусу Мука - 100-150гр Соль, перец и специи - по вкусу Масло кокосовое или растительное - 1 ч. л + для смазывания сковороды ⠀ Приготовление: Картофель помыть, почистить и отварить до готовности (при протыкании ножом или вилкой картофель мягкий). Слить воду и потолочь в пюре сухое. Зелень помыть и мелко порезать. Смешать картофель с зеленью, добавить муку, соль, перец, специи, 1чл масла и перемешать до однородной консистенции. Слепить лепешки и жарить с двух сторон до подрумянивания на антипригарной сковороде, либо смазанной каплей масла (1-2 мин. на каждую сторону). Приятного аппетита!