​​ЖАРЕНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ Ингредиенты: Картофель - 6-7 шт Кукурузный крахмал - 120 гр Растительное масло - 150 мл Соль - 2 ч. л. Душистый перец - 1 ч. л Сушёная паприка ................. 1 ч. л Приготовление: Картофель очистить, вымыть и нарезать дольками среднего размера. Варить картофель примерно 20 минут, до мягкости. В картофель добавить специи и измельчить с помощью деревянной или металлической толкушки. Остудить. Добавить крахмал. Перемешать все ингредиенты, чтобы крахмал полностью соединился с пюре. Должно получиться мягкое картофельное тесто. Раскатать тесто на пергаментном листе и поставить в морозилку на 10-15 минут. Охлажденный пласт теста нарезать на полоски и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!