​​КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ Ингредиенты: Капуста белокочанная – 400 гр Сыр – 120 гр Мука – 100 гр Сметана – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – ¼ ч.л. Соль, перец, специи, зелень – по вкусу Приготовление: Капусту мелко шинкуем. Кипятим воду, добавляем соль, засыпаем капустную стружку и варим 2 минуты, затем откидываем её на дуршлаг, даем хорошо стечь и остыть. К остывшей капусте добавляем тертый на терке сыр и измельченную свежую зелень, можно взять петрушку или укроп, или и то, и другое вместе. Теперь разбиваем сюда же яйцо, кладем сметану, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые приправы. В конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё хорошо перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем капустную массу в виде небольших оладий при помощи столовой ложки, сверху их разравниваем. Отправляем противень в разогретую духовку на полчаса, запекаем при температуре 180°С. Подаём их к столу в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!