​​ПТИЧЬЕ МОЛОКО Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт Молоко/кефира/ряженка - 50 мл Желатин - 15 гр Подсластитель - по вкусу Приготовление: Желатин замачиваем в 30 мл воды. Делаем по инструкции. У меня быстрорастворимый, т.е. его не нужно держать 30-40 минут.⠀ Белки взбиваем до крепких пиков. Желатин подогреть, но не кипятить. В белки добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере⠀ Влить молоко и ещё раз взбить. Убрать в холодильник на ночь или на пару часов. Можно сверху покрыть шоколадной глазурью или просто посыпать какао-порошком Приятного аппетита!