​​ШАРЛОТКА ИЗ КАПУСТЫ Ингредиенты: Кефир 1% - 450 мл Капуста - 400 гр Морковь - 1 шт Мука цельнозерновая - 320 гр Сода - 1 ч. л Оливковое масло - 1 ст.л Специи - по вкусу Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Морковь почистить, потереть на терке. Затем обжарить со специями. Капусту мелко нашинковать. Добавить к моркови, посолить по вкусу и тушить до готовности. Погасить соду кефиром и оставить на 10 мин. Смешать муку с кефиром, добавить соли и оливковое масло, все перемешать миксером. По дну формы распределить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать 40 мин при температуре 160°С. Зелень можно добавить начинку или посыпать ей шарлотку перед подачей. Приятного аппетита!