​​ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ Ингредиенты: Кефир - 250 мл Сметана - 250 гр Яйца - 2 шт. Разрыхлитель для теста - 1 ч. л Мука - 2 стакана Соль - по вкусу для начинки Яйца - 2 шт. Зеленый лук - 1 пучок Приготовление:  Яйца опускаем в кипящую воду и варим 10 мин, охлаждаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Лук моем и мелко нарезаем. Готовим тесто: яйца (2 шт.) ополаскиваем, разбиваем их в мисочку, добавляем сметану, кефир, муку и разрыхлитель. Перемешиваем. В тесто добавляем измельченные яйца и лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Даём тесту постоять 5 мин. На сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и ложкой выкладываем тесто. Жарим оладьи с двух сторон. Подаём к столу со сметаной. Приятного аппетита!