​​БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ С АВОКАДО Ингредиенты: Баклажан - 1шт Авокадо - 1шт Чеснок - 1 зубчик Лайм - ½ шт Растительное масло - 2 ч.л. Зелень свежая - (укроп, петрушка, кинза, что вам нравится) Специи: смесь сухих трав (базилик, шалфей, паприка, сушеные томаты) Соль - по вкусу Приготовление: Баклажан разрезать вдоль на пластины. Посыпать солью и дать постоять минут 10-15. Мякоть авокадо смешать с соком лайма, чесноком, зеленью, солью, сухими травами и Раст.маслом. Я просто вилкой помяла мякоть авокадо, мелко нарезала зелень и чеснок выдавила через пресс. Или же можно всё взбить в блендере. Баклажаны промыть от соли, смазать растительным маслом и выпекать на гриле до готовности. Либо можно на пергаменте в духовке, либо на сковороде. Баклажанам дать остыть и можно начинать готовить рулетики. Смазать пастой из аковадо и скрутить в рулетик. Приятного аппетита!