​​ПОСТНАЯ ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Тесто: Мука - 200 гр. (+/-) Вода - 70 мл. Масло растительное - 70 мл Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. начинка: Творог 5% - 200 гр. Яблоки - 2 шт. Ванилин - по вкусу дополнительно: Сливки 10% - 4 ст.л. ( можно заменить молоком) Корица - 2 ч.л. Крахмал - 10 гр.(я пользуюсь кукурузным) Подсластитель - по вкусу Смешать яблоки и крахмал Приготовление: В миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль. В ковшик влить воду, растительное масло, поставить на огонь, довести до кипения. Влить кипящую смесь в муку и быстро замесить мягкое , эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше/меньше. Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут. Далее раскатать тесто на бумаге для выпечки, толщиной 3 мм. Немного посыпать крахмалом не доходя до краев 3 см. Смешать творог с подсластителем, добавить сливки или молоко, ванилин, хорошо перемешать. Выложить творог, сверху выложить яблоки перемешанные с крахмалом, корицей. Края теста приподнять, сделав складочки или защипы. Галету при желании присыпать сахаром. Я не посыпала. Выпекать при t 180 гр до зарумянивания около 30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Приятного аппетита!