​​​ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ Ингредиенты: Свинина - 700 гр Картофель - 5 шт. Лук крупный - 1 шт. Морковь крупная - 1 шт. Перец болгарский - 1 -2 шт. Помидоры - 2-3 шт. Сметана - 200 гр Прованские травы - по вкусу Перец черный - по вкусу Соль - по вкусу Сыр - 200 гр Зелень - по вкусу Приготовление: Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом. Далее слой моркови. Слой болгарского перца. Потом помидоры. Посолить. Нарезанный лук. Маринованное мясо. И в самом конце обильно смазать сметаной. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут. Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку. Приятного аппетита!