​​ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Ингредиенты: Мука пшеничная - 250 гр Тёплая вода - 200 мл Дрожжи сухие быстродействующие - ½ ч. л. Сахар - 1 ч. л. Яйца - 3 шт Лук зеленый - 1 пучок Растительное масло Соль - по вкусу Приготовление: В теплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить теплом месте на 20 минут. Добавить муку и щепотку соли, замесить тесто. Смазать тесто 2 столовыми ложками растительного масла и оставить в теплом месте на 30 минут. Яйца отварить, остудить, почистить. Смешать нарезанные яйца и нашинкованный зеленый лук, посолить, перемешать. Когда тесто подойдет, его нужно обмять, затем разделить на небольшие колобки и немного раскатать. Выложить в центр 1 столовую ложку начинки, защипнуть края и сформировать пирожок. Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки, Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!