​​РИС С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ Ингредиенты:  Сухой рис - 1.5 стакана Курица (бедра, голени или крылья) Морковь - 1 шт Луковица - 1 шт Болгарский перец - ½ шт Кукуруза консервированная - 1 банка Приготовление: Курицу (у меня голени) промыть, посолить и замариновать в смеси приправ (у меня чеснок, чёрный молотый перец, паприка). Рис промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, перец нарезать на небольшие кусочки. Обжарить овощи на растительном масле. Затем добавить промытый рис и обжаривать с овощами 1 минуту, периодически помешивая. Посолить. В форму для запекания выложить рис с овощами, высыпать консервироаанную кукурузу, перемешать. Залить кипятком, чтобы рис был полностью покрыт водой. Ещё немного посолить. Сверху выложить замаринованную курицу. Она должна быть наполовину погружена в жидкость. Накрыть форму фольгой (у меня сегодня фольги не было, я запекания без неё) и запекать при температуре 180°С 40-45 минут. Очень вкусно такой рис с курицей есть с овощным салатом. Приятного аппетита!