​​ГОТОВИМ ОМЛЕТ ПО-КАТАЛОНСКИ Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Молоко - 2 ст.л. Ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты) Соль, перец Сливочное масло Приготовление: Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет). Таким образом получится ровный. Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!