​​ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ Ингредиенты (форма 15 см): Бисквит: Рисовая мука - 120 гр Кефир - 250 гр Какао - 20 гр Яйцо - 3 шт Разрыхлитель - 10 гр Сахзам - по вкусу Крем: Мягкий творог 0% - 420 гр Сахзам - по вкусу Шоколадный крем: Мягкий творог - 125 гр Какао - 7 гр Пропитка: Молоко - 50 гр Сахзам - по вкусу Приготовление: Бисквит: Белки отделить от желтков. К желткам добавить все остальные ингредиенты и смешать. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно добавить в массу. Переложить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при 180°С. Крем: Мягкий творог смешать с сахзамом. Шоколадный крем: Мягкий творог смешать с какао и сахзамом. Убрать крема в холодильник на 30 минут. Остывший готовый бисквит разрезать на 3 части (верхушку срезать). Сборка торта: Чередуем: бисквит+пропитка+ободок крема+в середине шоколадный крем+бисквит и т.д. Оставшимся кремом выравниваем тортик и украшаем по желанию. Конфеты для торта: я сделала из обрезков бисквита+ложка творога+кокос.стружка 15 гр. и измельчила в блендере. Приятного аппетита!