​​БЫСТРОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО Ингредиенты: Яичный белок - 3 шт Молоко/кефира/ряженки - 50 мл Желатин - 15 гр Подсластитель - по вкусу Приготовление: Желатин замачиваем в 30 мл воды. У меня быстрорастворимый - его не нужно держать 30-40 минут. Белки взбиваем до крепких пиков. Желатин подогреть, но не кипятить. В белки добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере. Влить молоко и ещё раз взбить. Убрать в холодильник на ночь или на пару часов. Можно сверху покрыть шоколадной глазурью (растопить шоколад), или просто посыпать какао-порошком. Приятного аппетита!