​​ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ В ДВОЙНОЙ ПАНИРОВКЕ ИЗ МАНКИ И СУХАРЕЙ Ингредиенты: Мякоть свинины - 700–800 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Мука - 4 ст. л. Манная крупа - 4 ст. л. Яйца - 3 шт Панировочные сухари - 4 ст. л. Растительное масло - 2-3 ст. л Приготовление: Разрежьте мясо на порционные кусочки. Заверните в пакет или плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите. Обваляйте свинину сначала в муке, а после — в манке. Оставьте на 10-15 минут. Вилкой взбейте яйца с щепоткой соли. Каждый шницель сначала опустите в яйца, а после обваляйте в панировочных сухарях и стряхните излишки. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте шницели примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились. Приятного аппетита!