​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ Ингредиенты: Картофель - 5 шт Яйцо - 1 шт Ветчина - 200 гр Твёрдый сыр - 100 гр Панировочные сухари Соль, перец - по вкусу Сливочное масло - 1 ст. л. Приготовление: Отварить картофель "в мундире", очистить, размять в пюре, добавить сливочное масло и яйцо, посолить, поперчить, перемешать. На рабочую поверхность насыпать немного сухарей. Ложкой выложить пюре небольшими порциями и немного разровнять. В центр каждой лепешки положить начинку: Для начинки: сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать мелкими кубиками. Все перемешать. Можно добавить 1 ч.л. майонеза. Залепить края. Зразы обвалять в сухарях. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!