​​ХЕК ТУШЕНЫЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Ингредиенты: Хек - 700 гр Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Томатная паста - 70 гр Мука - 2 ст.л. Вода - 1 стакан Соль - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Приготовление: С рыбы срезать плавники и хвост, удалить остатки чешуи (если есть), почистить и хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Рыбу нарезать на куски, посолить и обвалять в муке и немного обжарить на сковороде с растительным маслом. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь до готовности. Томатную пасту развести в стакане воды. На сковороду выложить часть моркови с луком, сверху положить рыбу, затем оставшиеся овощи. Залить водой с томатной пастой, посолить. Вода должна немного покрывать рыбу. Если нужно, то можно еще немного подлить жидкости. Тушить рыбу под крышкой минут 20 на маленьком огне. Готово. Приятного аппетита!