​​СВИНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Свинина - 800 гр. Тимьян - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубка Соль - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л. Приготовление: Кусок свинины хорошо помыть и обсушить. Срезать лишний жир и пленки. Не берите слишком большой кусок мяса, максимальный вес 1,5 кг. Мясо посолить, поперчить, обвалять в тимьяне. Чеснок нарезать пластинками и посыпать ими мясной кусок. Оставить на 2-3 часа просолиться. Если времени нет, то можно сразу готовить. Специи можно взять по вкусу или просто обойтись солью и перцем. Поместить свинину в пакет с замком zip-lok. С помощью коктейльной трубочки удалить воздух (высосать). Воздуха должно быть минимум. Нужно чтобы  не было воздушных подушек и мясо по максимуму контактировало с горячей водой. Для надежности я упаковала свинину в 2 пакета. Налить в чашу мультиварки подогретую воду, так чтобы пакет с мясом плавал. С помощью программы "Мультиповар" выставить температуру 70 градусов и время приготовления 6-8 часов, взависимости от веса куска мяса. У меня мясо весило 800 граммов и время приготвления я выставила 7,5 часов. Когда раздастся звуковой сигнал, выключить мультиварку и извлечь мясо. Сок слить, а мясо нарезать ломтиками и подавать как основное блюдо или как закуску в охлаждённом виде. Приятного аппетита!