​​ЛУКОВАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ Ингредиенты Лук репчатый — 300 гр Масло сливочное — 50 гр Сметана — 100 гр Мука — 1 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Мускатный орех — ½ ч.л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: На сковороде растопим сливочное масло и выложим мелко нарезанный лук. Пассеруем лук до прозрачности – 7-10 минут, помешивая. Старайтесь не допустить зажаривания лука, это может придать горечь подливе. Добавим 1 ст.л. муки, перемешаем. Поперчим, посолим, добавим паприку и мускатный орех. Ещё раз хорошо перемешаем. Добавим примерно стакан воды. Доведём подливку до кипения, постоянно помешивая. Добавим сметану. Продолжим готовить, помешивая, 1-2 минуты. Совет. Рекомендую готовить луковую подливу, не отлучаясь. Важно не допустить поджаривания лука на всех стадиях приготовления. Подайте вкусную луковую подливу к котлетам – может быть, и гарнир не понадобится. Вкусно с хлебушком! Нежная, сливочная и ароматная подлива станет украшением вашего блюда! Приятного аппетита!