​​КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ Ингредиенты: Курица 1,2–1,5 кг Крупный картофель - 6 шт Чеснок - 6 зубчиков Петрушка - 1 пучок Оливковое масло - 4 ст. л. Винный уксус - 1 ст. л. Молотая сладкая паприка - 1 ч. л Смесь прованских трав - 1 ч. л. Соль Свежемолотый черный перец Приготовление: Разрежьте курицу на порционные кусочки: ножки разделите на бедрышки и голени, филе грудки разрежьте пополам. Отложите спинку, срежьте с бедрышек позвоночник, отделите у крылышек последнюю фалангу – они не понадобятся, лучше используйте их для приготовления бульона. Очистите чеснок, половину мелко порубите, остальной отложите. Положите курицу в миску, посоли­те и поперчите, добавьте измельченный чеснок, паприку и прованские травы, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 1–8 ч. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками, немного посолите. Отрежьте рукав для запекания длиной 60 см. Выложите в рукав курицу с маринадом и картофель и завяжите концы. Сверху проколите в 2–3 местах. Положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте 45 мин., до готовности. Мелко порубите оставшийся чеснок и петрушку, немного посолите и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и уксусом. Достаньте противень из духовки, разрежьте рукав и переложите содержимое на блюдо. Добавьте зелень с чесноком и перемешайте. Оставьте на 5 мин. и подавайте к столу. Приятного аппетита!