​​КАРТОШКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Картофель – 1,2 кг (10-12 шт.) Фарш свиной – 350 гр Лук репчатый – 100-130 гр Сыр плавленый (мягкий) – 50 гр Чеснок – 2 зубчика Петрушка свежая – 5 веточек Масло растительное – 25 мл Томатный соус – 50 гр Майонез – 30 гр Зира (кумин) – 1 щепотка Орегано сушёный – 1 щепотка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Приготовление: Петрушку мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Лук очищаем и натираем на мелкой тёрке. К фаршу добавляем лук, петрушку, чеснок, плавленый сыр, зиру, орегано, чёрный перец и соль. Хорошо перемешиваем в течение 4-5 минут. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов. Очищаем картофель. Если нужно, срезаем низ, чтобы каждая картофелина устойчиво стояла в форме. На каждом клубне картошки делаем 3-4 вертикальных надреза, не дорезая до конца. Заполняем серединку и боковые надрезы картошки подготовленной начинкой. Поступаем так со всем картофелем и начинкой. Смешиваем майонез, томатный соус и 100 мл воды. Выкладываем фаршированный картофель в форму для запекания. Поливаем картошку томатно-майонезной смесью и сбрызгиваем растительным маслом. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190°С, на 45-50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем картофель ещё 20 минут, до зарумянивания. Даём блюду немного остыть. Подаём картофель к столу в тёплом виде. Приятного аппетита!