​​ГОРБУША ПОД СЫРОМ Ингредиенты: Горбуша ~ 1 кг Сыр - 200 гр Майонез Соль Перец Лимонный сок Приготовление: Горбушу лучше купить уже выпотрошенную, останется только избавить её от головы. Потом рыбу нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Посолить и поперчить с обеих сторон каждый кусочек. Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку разогреть, до 200°C. Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму. Сверху рыбу смазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке. Присыпать сверху на майонез. В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30-40 минут, пока сыр не зарумяниться. А еще лучше готовность проверять вилочкой. Приятного аппетита!