​​ГРИБНОЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ Ингредиенты: Куриный бульон - 1,4 л Свежие белые грибы - 250 гр Шампиньоны - 250 гр Репчатый лук 2 шт Подсолнечное масло 40 мл Стеблевой сельдерей - 80 гр Картофель - 350 гр Сметана - 1 ст л Соль, молотый черный перец - по вкусу Свежий укроп - для подачи Приготовление: Очистить картофель, отварить в воде. Очистить, промыть, нарезать лук и сельдерей. На сковороде в масле обжарить нарезанный сельдерей и лук. Белые грибы почистить, тщательно помыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Обжаренный лук с сельдереем, шампиньоны измельчить (по желанию) с помощью блендера до однородной массы. Готовую смесь переложить в горшочек, добавить куриный бульон, отваренный картофель, посолить, поперчить. Выложить несколько белых грибов на одну порцию, добавить сметану. Закрыть горшочек крышкой и выставить в разогретую до 180 градусов духовку. Варить до готовности. Промыть укроп, перед подачей мелко порубить и присыпать им блюдо. Приятного аппетита!