​​МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ С ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: Хлеб - 100 гр Лук репчатый - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Бекон - 50 гр Рубленое мясо - 800 гр Яйцо - 2 шт Горчица - 1 ч.л Рубленая зелень - 1 ч.л Помидоры черри - 250 гр Соль Молотый черный перец Приготовление: Для приготовления фарша лучше взять смешанное рубленое мясо – говядину, постную свинину и баранину в равных частях. А для сочности добавить кубики бекона. Такой мясной хлебец можно «одеть» в любую овощную «рубашку» – из долек запеченного сладкого перца без кожицы, обжаренных ломтиков баклажана или листьев савойской капусты, бланшированных в подсоленной воде. Фарш можно посолить покруче, после остывания блюда соль будет чувствоваться меньше. Для остроты в фарш добавляется горчица, для аромата – чеснок. Духовку нагреть до 200°С. Замочить хлеб. Лук с чесноком порубить. Бекон нарезать кубиками. Хлеб отжать и смешать с мясом, луком, чесноком и беконом. Яйца смешать с горчицей и зеленью, подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочных сухарей. Посолить и поперчить. Форму выстлать фольгой и выложить фарш. Поставить на 50 минут в духовку. Помидоры разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать 10 минут. Приятного аппетита!